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CEREALI
Le piante erbacee che producono semi i quali, macinati, danno farina per pane e altri cibi. Mais (zea-mais, granturco), sorgo (saggina, durra) e grano (frumento), orzo, segale sono alcuni dei cereali più diffusi in Italia
BARBABIETOLA DA ZUCCHERO
Le radici della barbabietola contengono un’alta concentrazione di saccarosio. Per questo è coltivata per la produzione di zucchero e di etanolo.
ELICICOLTURA
L’elicicoltura è l’allevamento della chiocciola a scopo alimentare. Attualmente essa è diventata una realtà agricola riconosciuta dagli enti pubblici e istituzionali con incentivi economici per la diffusione di tale produzione.